新品上市,备受关注!

2013年02月18日

新品上市,备受关注!

 

美食殿堂  致力于营养美食的创造

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虾饺皇 [精心缔造  精艺传承]

虾生猛,料足,虾鲜肥美,个头大,其实这些还都不能完全体现虾饺皇的本质所在。虾饺皇尊贵与大气的表现都是在莫名之中,从眼望到,口咬到,舌尝到,一直到后来的心里想到,都有欣喜的感受。这就是“皇”!由外及内,由内而享,就是我们对虾饺皇研制的精髓所在。

 

 

韭菜猪肉煎饺 [非同凡响  粤味闪靓]

后鼓前弯,形似弯月,咸甜适中,,饺皮韧口。煎烘之下,香气浓郁。不同于北方传统的韭菜猪肉馅饺子,港式煎饺的本质特点在于分量足,肉馅上劲,弹力,韭菜先去辣气,保留鲜味,使得整个馅料平和中味道十足。

 

 

绿茶水晶角 [创意无限  美味盛宴]

水晶角是由奶油、炼奶、椰蓉、吉士粉制作成一种QQ的果冻式点心,是众多星级酒店冷餐会上的常客,也是夜店必备佳品,更是咖啡厅及休闲场所的畅销美食,现在也被快餐店采用,深受食客喜爱。水晶角有绿茶,奶皇,黑芝麻,红豆四种口味。 

 

 

马蹄糕 [软滑爽韧  招牌甜食]

色茶黄,半透明,可折而不裂,撅而不断,具有软、滑、爽、韧的特质,味香甜,添加特制的广式功夫糖水使得味道更加淳朴地道。凉食最佳!

在茶餐厅中,出现最多的甜食就是马蹄糕。人们在饮茶吃饭之后品尝一两块马蹄糕,确实别有一番清新的滋味。

 

 

肉丝腐皮卷 [早茶名点  茶粥搭档]

肉丝腐皮卷是粤菜早茶里的名点,金黄油润,本土味十足!皮滑,汤汁清润,是一道非常不错的茶粥小点,可蒸、煎、炸、烘焙均可。无论怎样加工,都会配上橘汁或是番茄酱蘸料。肉丝腐皮卷也被称为热茶点与潮汕粥的最佳搭档!

 

 

广式叉烧餐包 [美食起源  经典无限]

广东是中国面包的起源地,广式餐包也是中国最早西点的延展美食,后来传入香港,并一举成名!以小麦粉、酵母、鸡蛋、果仁粉等加水调制成面团,经发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成。餐包內加入叉烧与特制酱汁,烤好后趁热在餐包表面刷上蜜糖,香气迷人,松软且
富有弹性。在整个粤港地区的中高档酒楼里,餐包已经成为了桌桌几乎必有的餐后点心。

 

 

鲮鱼蛋饺 [新鲜传递  美味提升]

新鲜鲮鱼肉经过全人工手打成胶,再加入适量芫茜,猪肉,胡椒,陈皮等材料后完成整个加工过程,小麦粉与鱼肉混合制成鱼角皮。此款美食原汁原味,可煎、可蒸,口感弹力十足,鱼肉保持传统鲜香味道。

也可把其切成薄片加入粥中,有一味提香粥的妙处。

 

 

 

香港黑椒肠【经典烤涮一体 口味独家   

 可涮的香港黑椒肠绝对是涮品中意想不到的新发现,在火锅店众多产品中十分突出。不吃不知道,非常够筋道。

上等墨西哥黑胡椒配置,纯鲜肉再加上特制的美妙肉筋,制作工艺可以算得上相当的精细与讲究,精良之处,美不胜出。

在香港的烧烤业中有一味之席,被称为绝味黑椒肉筋烤肠!

 

 

港式菠萝包[香脆甜美  又见菠萝包]

 

菠萝包是在香港人对点心不断追求中诞生的美食,在商业烽烟遍地的时候,众多的创意型产品都没有经得起食客们的考验,菠萝包却被粉丝们在感动中留存了下来。

我们经过努力,把香脆甜美的菠萝包美点制作成不用经过二次发酵就可以食用的烘焙类产品,远销欧美超市,真正做到了即烤即食的特点

又见菠萝包,依然是回味不尽的包点风情。

 

 

还有更多港式点心,港式丸子等着你~~~~~~

 

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来源:北京邻家小厨餐饮管理秒速时时彩
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